岗位职责
1、具备3年及以上大型食堂、员工餐厅或餐饮机构面点制作经验，有500人及以上规模供餐场景工作经验者优先；
2、熟练掌握各类中式面点（包括蒸、煮、烤、炸等不同工艺）及常见粥类的制作技艺，能独立完成从食材处理到成品制作的全流程操作。
3、具备产品创新能力，能结合季节变化、员工口味反馈及餐饮流行趋势，定期研发并推出新的面点和粥类产品。
任职要求
1、原料与设备：熟悉各类面点原料的特性、质量鉴别方法和储存要求；熟练操作面点制作相关设备，如压面机、蒸箱、烤箱等，能进行简单的设备维护和故障排除。
2、口味与创新：了解不同地区员工的口味偏好，能够根据需求调整面点口味；具备一定的创新能力，可定期推出新的面点品种。
3、与厨师、切配等其他岗位密切配合，按照餐厅的供餐计划，及时提供高质量的面点产品。
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